Maitre de conférences à l’ESIROI dans la spécialité Agroalimentaire et chercheur à l’UMR DeTROI (Diabète Athérothrombose Thérapies Réunion Océan Indien), je suis avant tout passionné par l’étude de la structure et de la fonction des macromolécules biologiques à l’aide de diverses techniques biochimiques et biophysiques, en particulier la Résonance Magnétique Nucléaire (RMN). Après une thèse effectuée au Commissariat à l’Energie Atomique (CEA Saclay) sur la caractérisation structurale et dynamique d’une enzyme bactérienne d’aide au repliement des protéines, j’ai réalisé un stage post-doctoral à l’Insitut Pasteur (Paris) portant sur la caractérisation structurale par RMN d’une protéine d’un organisme pathogène. En 2001, j’ai intégré le CEA en tant qu’ingénieur-chercheur sur une thématique portant principalement sur l’étude de la structure de protéines impliquées dans la stabilité structurale et l’intégrité génomique du noyau cellulaire. Arrivé en 2006 à l’Université de la Réunion, j’ai d’abord intégré le département de Biochimie et Biologie Moléculaire de la Faculté des Sciences et le laboratoire GEICO (Groupe d’Etude sur l’Inflammation Chronique et l’Obésité). Durant cette période, j’ai notamment piloté un projet d’installation et de valorisation d’un spectromètre RMN 600MHz sur la plate-forme CYROI (Cyclotron Réunion Océan Indien) puis assuré la responsabilité scientifique et technique de l’appareil installé au CYROI depuis juin 2008. En 2010, j’ai intégré l’ESIROI ou j’ai d’abord assuré la responsabilité pédagogique du Cycle Préparatoire Agroalimentaire avant de prendre en charge la 1^ère année du cycle Ingénieur Agroalimentaire.